准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
总时间:50分钟
课程: 甜点
卡路里:363千卡
原料
- 半杯无盐黄油(115克)
- 120 半甜巧克力(粗切)
- 100克糖
- 3个鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 5汤匙浓缩咖啡(浓)
- 2汤匙可可粉
- ¼茶匙盐
指示
- 将巧克力粗切,与黄油一起放入平底锅中,中火加热融化,并不断搅拌。关火,倒入搅拌碗中,冷却5-8分钟。
- 将烤箱预热至 350F/180C,并在 9 英寸方形烤盘上铺上烘焙纸。
- 将糖加入巧克力混合物中,搅拌至完全混合。逐个加入鸡蛋。拌入香草精和冷萃咖啡浓缩液。
- 加入面粉、可可粉和盐,轻轻拌匀。搅拌至所有材料混合均匀,干性材料湿润,无结块即可。
- 将面糊倒入准备好的平底锅中。
- 烘烤 30-35 分钟,直到牙签取出时只剩下少量湿润的碎屑,并且布朗尼可以从锅边脱离。
- 将布朗尼蛋糕放在烤盘里,放在金属架上冷却。将布朗尼蛋糕放入密封容器中,放入冰箱冷藏,最多可保存一周;冷冻,最多可保存两个月。
可选:淋上冷萃咖啡糖霜