准备时间：20分钟
烹饪时间：30分钟
总时间：50分钟
课程： 甜点
卡路里：363千卡
原料
- 半杯无盐黄油（115克）
- 120 半甜巧克力（粗切）
- 100克糖
- 3个鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 5汤匙浓缩咖啡（浓）
- 2汤匙可可粉
- ¼茶匙盐
指示
- 将巧克力粗切，与黄油一起放入平底锅中，中火加热融化，并不断搅拌。关火，倒入搅拌碗中，冷却5-8分钟。
- 将烤箱预热至 350F/180C，并在 9 英寸方形烤盘上铺上烘焙纸。
- 将糖加入巧克力混合物中，搅拌至完全混合。逐个加入鸡蛋。拌入香草精和冷萃咖啡浓缩液。
- 加入面粉、可可粉和盐，轻轻拌匀。搅拌至所有材料混合均匀，干性材料湿润，无结块即可。
- 将面糊倒入准备好的平底锅中。
- 烘烤 30-35 分钟，直到牙签取出时只剩下少量湿润的碎屑，并且布朗尼可以从锅边脱离。
- 将布朗尼蛋糕放在烤盘里，放在金属架上冷却。将布朗尼蛋糕放入密封容器中，放入冰箱冷藏，最多可保存一周；冷冻，最多可保存两个月。
可选：淋上冷萃咖啡糖霜