Bootstrap Cold Brew Brownies

Bootstrap 冷萃布朗尼

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

总时间:50分钟

课程: 甜点

卡路里:363千卡



原料

  • 半杯无盐黄油(115克)
  • 120 半甜巧克力(粗切)
  • 100克糖
  • 3个鸡蛋
  • 1茶匙香草精
  • 5汤匙浓缩咖啡(浓)
  • 2汤匙可可粉
  • ¼茶匙盐


指示

  1. 将巧克力粗切,与黄油一起放入平底锅中,中火加热融化,并不断搅拌。关火,倒入搅拌碗中,冷却5-8分钟。
  2. 将烤箱预热至 350F/180C,并在 9 英寸方形烤盘上铺上烘焙纸。
  3. 将糖加入巧克力混合物中,搅拌至完全混合。逐个加入鸡蛋。拌入香草精和冷萃咖啡浓缩液。
  4. 加入面粉、可可粉和盐,轻轻拌匀。搅拌至所有材料混合均匀,干性材料湿润,无结块即可。
  5. 将面糊倒入准备好的平底锅中。
  6. 烘烤 30-35 分钟,直到牙签取出时只剩下少量湿润的碎屑,并且布朗尼可以从锅边脱离。
  7. 将布朗尼蛋糕放在烤盘里,放在金属架上冷却。将布朗尼蛋糕放入密封容器中,放入冰箱冷藏,最多可保存一周;冷冻,最多可保存两个月。

    可选:淋上冷萃咖啡糖霜